Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5-10 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

6 fette di pane casereccio
120 g di burro
350 g di fontina
150 ml di birra chiara
150 ml di salsa besciamella
2 tuorli d’uovo
senape in polvere
salsa Worcestershire
sale, pepe … continua

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

4 fette di pane
formaggio di capra
1 mela
20 g di burro … continua

Preparazione: 15 minuti + 4 ore di riposo
Cottura: -
Dosi per 10 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

1 mela tipo Pink Lady (polpa soda e leggermente zuccherata)
6 bastoncini di surimi
2 pomodori
2 albumi
1 mazzetto di erba cipollina
2 cucchiaini di curry
2 cucchiai di maionese
2 cucchiai di succo di limone … continua

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

800 g di carote
2 arance + 1 per la decorazione
1 cubetto di brodo di pollo
1 cipolla
burro, cumino
pepe … continua

Preparazione: 10 minuti
Cottura: -
Dosi per 2 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

16 fette di bresaola
2 pere
2 spicchi d’aglio
1 limone verde
6 cucchiai d’olio d’oliva
1/2 cucchiaino di pepe fresco … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

2 cetrioli
1 vasetto di yogurt bianco al naturale
1 confezione di panna leggera
1 mazzetto di menta fresca
1 cucchiaio di aceto
sale e pepe … continua

Preparazione: 15 minuti + 2 ore di raffreddamento
Cottura: 35 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

3 porri
1 cetriolo
200 g di spinaci teneri
150 g di pisellini teneri (quelli surgelati vanno benissimo)
2 cucchiai di vino bianco secco
aceto di vino bianco q.b.
olio d’oliva extravergine q.b.
sale q.b.
crostini di pane a piacere aromatizzati (strofinati con aglio)
7,5 dl di brodo vegetale … continua

Preparazione: 10 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

2 avocado
100 g di feta
1 po’ di succo di limone
100 g di salmone affumicato tagliato a dadini
100 g di surimi grattugiato
4 rametti di aneto (per la decorazione) … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

3 uova
150 g di farina
1 bustina di lievito
10 cl di latte
10 cl di olio di girasole
100 g di groviera grattugiato
150 g di pancetta a dadini
1 mazzetto di erba cipollina
burro, sale, pepe … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Media

Ingredienti

300 g di polpa di pesce già cotto (salmone o altro)
qualche foglia di prezzemolo
1 scalogno
50 g di funghi secchi
1 spicchio d’aglio
5 uova
brodo di pesce
5 dl di besciamella pronta
burro, farina
sale, pepe … continua