Il piacere di cucinare

"Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene." Virginia Wolf

VIN BRULE’

dicembre 2nd, 2009 by Gwenn in Cocktails e bevande

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

1 l di vino rosso corposo
200 g di zucchero
8 chiodi di garofano
1 limone non trattato
2 stecche di cannella
1 arancia non trattata
1/2 cucchiaio di noce moscata … continua

tags arancia, cannella, chiodi di garofano, Cocktails e bevande, limone, noce moscata, vin brulé, vino rosso, zucchero

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BARBAGLIATA

novembre 19th, 2009 by Elisa in Cocktails e bevande

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

2 cucchiai di cacao amaro
2 tazze scarse d’acqua
2 tazze di caffè
2 tazze di latte
zucchero q.b.
4 cucchiai di panna montata … continua

tags barbagliata, bevande, cacao, caffè, latte, panna, zucchero

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MARTINI PLEASURE

settembre 11th, 2009 by Sara in Cocktails e bevande

Preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

metà Martini Bianco
metà tè verde
foglie di menta
un bicchiere pieno di ghiaccio … continua

tags bevande, cocktail, Cocktails, martini, menta, tè verde

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KEFIR D’ACQUA

settembre 9th, 2009 by Elisa in Cocktails e bevande

Preparazione:10 minuti
Fermentazione: da 24 a 72 ore
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

poco meno di 2 litri di acqua minerale naturale
2 fichi secchi da coltivazione biologica
1/2 limone da coltivazione biologica
5 cucchiai di fermenti Kefir
5 cucchiai di zucchero (anche di canna) … continua

tags acqua, fermenti, fichi, kefir, zucchero

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