Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

150 g di ricotta fresca
4 uova
100 g di zucchero
2 cucchiaini di maizena
scorza grattugiata di 3 limoni

Per la salsa:
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di maizena
succo di 1/2 limone
1 cucchiaino di cannella in polvere
5 cucchiai di acqua … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti circa
Dosi per una decina di biscotti
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

125 di burro
100 g di zucchero
1 uovo
1 bustina di zucchero vanigliato
150 g di farina
100 g di nocciole in polvere + 60 g di nocciole intere … continua

Preparazione: 20 minuti + 30 minuti in frigo
Cottura: -
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

1,2 kg di mirtilli
6 uova
150 g di zucchero
1 limone
450 g di panna da cucina
3 fogli di gelatina … continua

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Mousse al cioccolato fondente:
200 g di cioccolato fondente al 70%
10 cl di panna
3 cucchiai di zucchero a velo
3 albumi
1 pizzico di sale

Mousse al cioccolato bianco:
200 g di cioccolato bianco
10 cl di panna
1 cucchiaio di zucchero a velo
3 albumi
1 pizzico di sale

Decorazione:
scaglie di cioccolato nero e bianco (facoltativo)
cacao (facoltativo) … continua

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

1/4 di l di latte
60 g di zucchero
2 tuorli d’uovo
4 dl di latte di mandorla
4 fogli di colla di pesce
750 g di panna montata
50 g di mandorle a scaglie … continua

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

750 g di fragole
10 foglie di timo
50 g di zucchero
1 cucchiaio (da minestra) d’aceto balsamico
pepe bianco … continua

Preparazione: 10 minuti + tempo di refrigerazione
Cottura: 5 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

250 ml di acqua
250 ml di caffè
70 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
200 ml di panna da montare … continua

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

100 g di cioccolato fondente
150 ml di latte fresco
6 tuorli d’uovo
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
50 g di chicchi di caffè
80 g di zucchero di canna
metà bacello di vaniglia … continua

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

6 pesche a polpa gialla
1 bottiglia di vino bianco
200 g di zucchero
mentuccia … continua

Preparazione: 25 minuti + 4 ore
Cottura: 20 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

300 g di noce di cocco fresca grattugiata
200 g di zucchero semolato
2 dl d’acqua
4 tuorli d’uovo
3/4 di litro di crema fresca
1 pacchetto di zucchero vanigliato
1 bicchierino di rum … continua