Preparazione: 30 minuti + 1 ora di lievitazione della pasta
Cottura: 40 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

400 g di farina bianca
20 g di lievito di birra
300 di olive verdi pugliesi in salamoia
100 g di filetti di acciughe
olio d’oliva
pepe … continua

Preparazione: 30 minuti + 3 ore per far lievitare la pasta
Cottura: 15 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

Per la pasta per pizza:
250 g di farina
1 bustina di lievito
olio d’oliva, sale

Per la farcitura:
1 manciata di foglie di salvia fresche
100 g di mozzarella
80 g di prosciutto cotto
40 g di salsiccia piccante
olio d’oliva … continua

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

Per la pasta per pizza:
250 g di farina
1 bustina di lievito
2 cucchiai da minestra d’olio d’oliva
1 cucchiaino di sale

Per la farcitura:
4 fichi freschi
12 pomodori ciliegini
4 cucchiai da minestra di pesto
9 bocconcini di mozzarella
12 olive
16 fettine di prosciutto cotto
basilico
olio d’oliva, burro … continua

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

2 basi per pizza
8 cucchiai di olio extravergine d’oliva
300 g di pomodori pelati
100 g di parmigiano fresco da tavola
1 mazzetto di rucola selvatica
sale … continua

Preparazione: 20 minuti + 1 ora e 20 minuti di riposo
Cottura: 20 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

500 g di farina
25 g di lievito di birra
6 uova
1 kg di piselli
60 g di bottarga
300 g di mozzarella per pizza
1 carota
1 cipolla piccola
1/2 dado
1 cucchiaino di zucchero
olio, sale … continua

Preparazione: 1 ora
Cottura: 10 minuti
Dosi per 16 pizzette
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

per le pizzette:
2 dl di acqua
1 cucchiaio di olio
25 g dim lievito fresco
1/2 cucchiaino di sale
250 g di farina

per la guarnizione:
100 g di prosciutto affumicato
1 dl di salsa chili
100 g di gruviera grattugiato
1/2 – 1 cucchiaino di origano … continua

Preparazione: 15 minuti + 1 ora di lievitazione
Cottura: 35 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

250 g di farina bianca
250 g di farina integrale
una bustina di lievito di birra liofilizzato
zucchero
400 g di polpa di pomodoro
300 g di patate
200 g di fagiolini
50 g di basilico
30 g di pinoli
30 g di grana grattugiato
aglio, olio, sale, pepe … continua

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

2 melanzane (preferibilmente lunghe e strette)
3-4 pomodori
olio extravergine di oliva
sale
100 g di crescenza
basilico fresco … continua