burro
PISAREI E FASO’ (Emilia Romagna)
agosto 24th, 2010 by Elisa in Piatti unici, Primi
Preparazione: 40 minuti + 12 ore di ammollo
Cottura: 1 ora e mezza
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Media
Ingredienti
250 g di farina bianca
50 g di pane raffermo grattugiato al momento
500 g di fagioli borlotti (200 g se secchi)
50 g di lardo
50 g di burro
1/2 cipolla
1 cucchiaio di conserva di pomodoro
parmigiano grattugiato
sale, pepe … continua
tags burro, cipolla, conserva di pomodoro, emilia romagna, fagioli, fasò, lardo, parmigiano, Piatti unici, pisarei, Primi
WELSH RABBIT (Coniglio gallese)
agosto 24th, 2010 by Elisa in Antipasti, Pane, Piatti unici, Secondi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 5-10 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
6 fette di pane casereccio
120 g di burro
350 g di fontina
150 ml di birra chiara
150 ml di salsa besciamella
2 tuorli d’uovo
senape in polvere
salsa Worcestershire
sale, pepe … continua
tags Antipasti, besciamella, birra, burro, fontina, Pane, Piatti unici, salsa Worcestershire, Secondi, senape, uovo
TORTA DI PANE E ASPARAGI
agosto 20th, 2010 by Elisa in Torte salate
Preparazione: 15-20 minuti
Cottura: 30 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
1 pane grosso con molta mollica
1 mazzo di asparagi
200 g di salsiccia
1 manciata di parmigiano grattugiato
panna liquida
burro
sale e pepe … continua
tags asparagi, burro, Pane, panna liquida, parmigiano, salsiccia, Torte salate
CROSTINI CON FORMAGGIO DI CAPRA E MELE
agosto 20th, 2010 by Blanche in Antipasti
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
4 fette di pane
formaggio di capra
1 mela
20 g di burro … continua
BISCOTTI FACILI ALLE NOCCIOLE
agosto 6th, 2010 by Blanche in Dolci
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti circa
Dosi per una decina di biscotti
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
125 di burro
100 g di zucchero
1 uovo
1 bustina di zucchero vanigliato
150 g di farina
100 g di nocciole in polvere + 60 g di nocciole intere … continua
MONT-BLANC DI MERINGHE E CREMA DI CASTAGNE
luglio 5th, 2010 by Blanche in Dolci
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Media
Ingredienti
360 g di crema di castagne
6 marroni gelati
250 g di zucchero
1 pizzico di sale
20 g di burro
30 cl di crema fiorellino
perle argentate
4 albumi d’uovo … continua
tags burro, crema, crema di castagne, crema fiorellino, Dolci, marroni gelati, mont-blanc, uova, zucchero
WEST INDIES CAKE
giugno 29th, 2010 by Blanche in Dolci
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Dosi per 4-6 porzioni
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
2 pere
125 g di burro
150 g di farina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito chimico
3 uova
100 g di zucchero bianco
100 g di zucchero di canna
cannella, zenzero
1 bustina di zucchero vanigliato … continua
tags burro, cake, cannella, Dolci, farina, lievito chimico, pere, sale, uova, west indies, west indies cake, zenzero, zucchero di canna
FLAPJACK ALLA BANANA (Inghilterra)
giugno 21st, 2010 by Blanche in Dolci
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Facile
Ingredienti
150 g di burro
300 g di fiocchi d’avena
100 g di zucchero di canna
3 cucchiai di miele
3 banane mature
1 pizzico di cannella … continua
tags banana, banane, barrette, burro, cannella, Dolci, fiocchi d'avena, flapjack, miele, snack, zucchero di canna
CAKE ALL’ARANCIA
giugno 21st, 2010 by Francesca in Dolci
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
70 g di carote
70 g di burro
100 g di zucchero
150 g di farina bianca
1/2 bustina di lievito per dolci
la scorza di una arancia non trattata
2 cucchiaini di cannella
1 pizzico di bicarbonato
yogurt greco (facoltativo) … continua
tags arancia, bicarbonato, burro, cake, cannella, carote, Dolci, farina bianca, lievito, scorza di arancia, yogurt greco, zucchero
MANZO ALLA FIAMMINGA CON POLENTA
giugno 21st, 2010 by Francesca in Secondi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora e 20 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplicissima
Ingredienti
800 g di spezzatino di manzo
1 cipolla
2 fette di pane casereccio
4 cucchiai di senape rustica
1 mazzetto di prezzemolo
1 ciuffo di salvia
2 dl di birra doppio malto
farina
300 g di farina di mais bramata
40 g di burro
olio extravergine d’oliva
sale, pepe … continua
tags birra, burro, cipolla, farina, fiamminga, manzo, pane casereccio, polenta, prezzemolo, salvia, Secondi, senape
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