Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Media

Ingredienti

350 g di sfoglia fresca all’uovo per lasagne
4 carciofi
4 cipollotti
1 cespo di radicchio di Treviso
60 g di burro
1 limone
60 g di basilico
2-3 spicchi d’aglio fresco
1 cucchiaio di pecorino sardo grattugiato
1 cucchiaio di grana padano grattugiato
20 g di pinoli
olio, sale … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

400 g di rigatoni
300 g di melanzane
40 g di pomodori secchi
60 g di pinoli
2 cipollotti freschi
1 manciata di ricotta salata grattugiata
1 mestolo di brodo
1 tocco di peperoncino fresco
20 foglie di basilico
1 spicchio d’aglio
4 cucchiai di olio di oliva … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

400 g fusilli
600 g asparagi
3 cipollotti
1 cucchiaio semi di sesamo
olio d’oliva
salsa di soia
sale, pepe … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

1,25 litri di brodo di pollo
200 g di quinoa
6 carote
3 cucchiai di olio d’oliva extravergine
2 spicchi di aglio
1 peperone giallo ed 1 rosso
1 mazzetto di asparagi
4 zucchine
4 cipollotti
1 mazzettino di prezzemolo
pepe nero, sale … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
Dosi per 4-6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

1 kg di favette fresche
700 g di cavolo verza
3 cipollotti freschi
1 spicchio d’aglio
un po’ di maggiorana
1 bicchiere di brodo
1 bicchiere di vino bianco secco
sale, pepe, olio … continua

Preparazione: 30 minuti
Cottura: -
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

12 fogli rotondi e sottili di pasta di riso di circa 15 cm di diametro (reperibili nei negozi di alimenti asiatici)
1 piccolo cetriolo
2 cipollotti
100 g di petto di pollo arrostito
1 lime
salsa agrodolce al peperoncino (reperibile sempre nei negozi asiatici)
2 cucchiai di salsa di soia
1 mango maturo ma sodo
qualche fogliolina di menta … continua

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

400 g di radicchio Treviso
100 g di pancetta
360 g di fusilli
100 g di cipollotti freschi
4 cucchiai di panna fresca liquida
3 rametti di timo fresco
100 ml di vino bianco secco
3 cucchiai di olio di oliva
pepe, sale … continua

Preparazione: 50 minuti
Cottura: 50 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Media

Ingredienti

1 kg di cosci di tacchino
4 cucchiai di pasta tandoori
1 mazzetto di cipollotti
2-3 cucchiai di olio di arachidi
250 ml di fondo di gallina
200 ml di latte di cocco
4 cucchiai di salsa di soia
400 g di verdure cinesi miste surgelate
2 fogli di nori tostati … continua

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

400 g di petto d’oca affumicato
300 g di ceci in scatola
200 g di germogli di erba medica
1 mazzetto di cipollotti
100 g di mais in scatola
3-4 cucchiai di olio al peperoncino
1/2 mazzetto di santoreggia
125 ml di birra al malto
coriandolo, chiodi di garofano e senape in polvere … continua

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Medio

Ingredienti

600 g di petto di tacchino
1 peperone rosso
250 g di cipollotti
1 mazzetto di basilico
400 ml di latte di cocco non zuccherato
1 cucchiaio di pasta di curry rosso
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di zucchero … continua