Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

300 g di sarde già pulite aperte a libro
400 g di patate
30 g di pinoli
1 mazzetto di finocchietto
1 spicchio d’aglio
olio extravergine di oliva
sale, pepe … continua

Preparazione: 20 minuti + 1 ora in frigo
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

130 g di prosciutto cotto affumicato
80 g di ricotta cremosa
1 dl di panna fresca da montare non zuccherata
finocchietto
sale, pepe bianco … continua

Preparazione: 20 minuti + 2 ore di riposo
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

1,3 Kg di polpa di pesce (gamberi, salmone e nasello)
1 scalogno
2 spicchi di aglio
2-3 ciuffi di finocchietto selvatico
1 rametto di timo
100 ml di olio extravergine di oliva
1 limone … continua