Preparazione: 15 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

2 cetrioli
1 vasetto di yogurt bianco al naturale
1 confezione di panna leggera
1 mazzetto di menta fresca
1 cucchiaio di aceto
sale e pepe … continua

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

6 pesche a polpa gialla
1 bottiglia di vino bianco
200 g di zucchero
mentuccia … continua

Preparazione: 10 minuti
Cottura: -
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Facilissimo

Ingredienti

1 litro e mezzo di acqua minerale non gassata
6 limoni
5 cucchiai di zucchero
un mazzetto di menta fresca … continua

Preparazione: 10 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Facilissimo

Ingredienti

2 cetrioli
2 meloni piccoli o 1 grosso
10 foglie di menta
pepe, sale … continua

Preparazione: 10 minuti + 2 ore di riposo
Cottura: -
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Facilissimo

Ingredienti

200 g di cous-cous
500 g di pomodori succosi
4 piccoli pomodori sodi
12 cipolline fresche
2 limoni
2 cucchiai da minestra di prezzemolo tritato
1 cucchiaio da minestra di menta secca
8 cucchiai da minestra di olio di arachidi
sale, pepe … continua

Preparazione: 25 minuti
Cottura: -
Dosi per 10 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Per il semifreddo:
250 g di fragole
3 cucchiai di dolcificante
350 g di formaggio fresco
80 g di meringhe

Per il coulis di fragole (salsa):
500 g di fragole
2 cucchiai di dolcificante
il succo di un limone
pepe, foglie di menta … continua

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 3 minuti
Dosi per 2 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

2 zucchine mature
1 vasetto di yogurt naturale
4 foglie di menta
2 cucchiai da minestra di olio e. v. d’oliva
2 pizzichi di cumino in polvere … continua

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà:Facile

Ingredienti

400 g di linguine
400 g di zucchine
1 mazzetto di prezzemolo
20 g di foglie di menta
1 spicchio d’aglio
40 g di mandorle
80 g di parmigiano
30 g di mandorle sfilettate
100 ml di olio extravergine d’oliva
sale, pepe … continua

Preparazione: 10 minuti + 20 minuti di riposo
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

400 g di zucchine
1 cucchiaino di uvetta sultanina
1 cipolla di tropea
1 rametto di menta
1 spicchio d’aglio
4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 bicchiere di aceto bianco
1 cucchiaio di zucchero
sale, pepe … continua

Preparazione: 15 minuti + 2 ore di riposo e 24h di marinatura
Cottura: 20 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

1 kg di zucchine
1-2 spicchi d’aglio
150 ml di aceto di vino rosso
150 ml d’acqua
1 mazzetto di menta
olio di oliva
sale … continua