Il piacere di cucinare

Preparazione: 20 minuti + 1 ora di riposo in frigorifero
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

200 g di ricotta light
250 g di philadelphia light
1 albume
1 scalogno
12 pomodori secchi sott’olio
1 cucchiaino di olive nere snocciolate
1 cucchiaino di olive verdi snocciolate
1 mazzetto di basilico
olio extravergine d’oliva
sale, pepe … continua

Preparazione: 15-20 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Media

Ingredienti

250 g di ricotta
1 tazza di panna montata
1 albume montato a neve ben ferma
15 g di zucchero di canna
3 kiwi
3 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di yogurt
250 g di fragole
2 cucchiai di zucchero a velo … continua

Preparazione: 30 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

300 g di crema di castagne al naturale in scatola
½ bicchiere di latte
40 g di cacao amaro in polvere
100 g di zucchero a velo
2 albumi d’uovo
4 cucchiai di cognac
1 arancia
1 pizzico di sale
4 coppette di cioccolato fondente … continua

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti circa
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

4 limoni
6 uova
100 g di zucchero … continua

Preparazione: 20 minuti + 1 ora in frigo
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

130 g di prosciutto cotto affumicato
80 g di ricotta cremosa
1 dl di panna fresca da montare non zuccherata
finocchietto
sale, pepe bianco … continua

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

1 l di latte
3 uova
200 g di zucchero
80 g di farina
3 cucchiai (da minestra) di zucchero semolato, per il caramello … continua

Preparazione: 30 minuti + 30 minuti in frigo
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

300 g di crema di castagne al naturale in scatola
1/2 bicchiere di latte
40 g di cacao amaro in polvere
100 g di zucchero a velo
2 albumi d’uovo
4 cucchiai di cognac
30 g di cioccolato bianco
1 pizzico di sale … continua

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 0 minuti
Dosi per 2 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

2 avocado
40 g salmone affumicato
10 cl panna da montare
1 albume d’uovo
sale … continua