Preparazione: 20 minuti + 30 minuti in frigo
Cottura: -
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

1,2 kg di mirtilli
6 uova
150 g di zucchero
1 limone
450 g di panna da cucina
3 fogli di gelatina … continua

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Mousse al cioccolato fondente:
200 g di cioccolato fondente al 70%
10 cl di panna
3 cucchiai di zucchero a velo
3 albumi
1 pizzico di sale

Mousse al cioccolato bianco:
200 g di cioccolato bianco
10 cl di panna
1 cucchiaio di zucchero a velo
3 albumi
1 pizzico di sale

Decorazione:
scaglie di cioccolato nero e bianco (facoltativo)
cacao (facoltativo) … continua

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

1/4 di l di latte
60 g di zucchero
2 tuorli d’uovo
4 dl di latte di mandorla
4 fogli di colla di pesce
750 g di panna montata
50 g di mandorle a scaglie … continua

Preparazione: 25 minuti + 2 ore di riposo
Cottura: 5 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Media

Ingredienti

300 g di cioccolato bianco di ottima qualità
6 albumi di uova
1 dl di panna liquida da montare
2 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale fino
riccioli di cioccolato nero o bianco … continua

Preparazione: 35 minuti
Cottura: 120 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

1/2 l d’acqua
500 g di zucchero
50 cl di panna liquida
250 g di crema di marroni
200 g di castagne sottovuoto … continua

Preparazione: 20 minuti + 1 ora di riposo in frigorifero
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

200 g di ricotta light
250 g di philadelphia light
1 albume
1 scalogno
12 pomodori secchi sott’olio
1 cucchiaino di olive nere snocciolate
1 cucchiaino di olive verdi snocciolate
1 mazzetto di basilico
olio extravergine d’oliva
sale, pepe … continua

Preparazione: 15-20 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Media

Ingredienti

250 g di ricotta
1 tazza di panna montata
1 albume montato a neve ben ferma
15 g di zucchero di canna
3 kiwi
3 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di yogurt
250 g di fragole
2 cucchiai di zucchero a velo … continua

Preparazione: 30 minuti
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

300 g di crema di castagne al naturale in scatola
½ bicchiere di latte
40 g di cacao amaro in polvere
100 g di zucchero a velo
2 albumi d’uovo
4 cucchiai di cognac
1 arancia
1 pizzico di sale
4 coppette di cioccolato fondente … continua

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti circa
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

4 limoni
6 uova
100 g di zucchero … continua

Preparazione: 20 minuti + 1 ora in frigo
Cottura: -
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

130 g di prosciutto cotto affumicato
80 g di ricotta cremosa
1 dl di panna fresca da montare non zuccherata
finocchietto
sale, pepe bianco … continua