Il piacere di cucinare
"Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene." Virginia Wolf
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olio per friggere
RICCIOLI DI SOGLIOLA CON PURE’ ALLE OLIVE
giugno 15th, 2010 by Francesca in Secondi
Preparazione: 15 minuti + 1 ora di riposo
Cottura: 1 ora circa
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice
Ingredienti
400 g di filetti di sogliola
600 g di patate
20 g di olive verdi denocciolate
1 cuore di sedano
olio extravergine di oliva
olio per friggere
semola di grano duro
aceto
sale, pepe … continua
tags aceto, olio extravergine, olio per friggere, olive verdi, patate, pesce, purè alle olive, riccioli, Secondi, sedano, semola di grano duro, sogliole
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