Preparazione: 10 minuti
Cottura: -
Dosi per 2 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

16 fette di bresaola
2 pere
2 spicchi d’aglio
1 limone verde
6 cucchiai d’olio d’oliva
1/2 cucchiaino di pepe fresco … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Dosi per 4-6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

2 pere
125 g di burro
150 g di farina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito chimico
3 uova
100 g di zucchero bianco
100 g di zucchero di canna
cannella, zenzero
1 bustina di zucchero vanigliato … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

3 pere sciroppate
lo sciroppo di una lattina grande di pere
20 cl di panna liquida
1 bicchiere di Malibu
100 g di zucchero di canna
1 bustina di zucchero vanigliato … continua

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

400 g di riso
2 pere williams
200 g di stracchino
50 g di grana padano grattugiato
1 cipolla bianca
brodo di carne
olio extravergine di oliva … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

4 pere
300 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero
1 scorza di limone
50 cl di vino bianco moscato
1 bicchierino di vino marsala … continua

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Dosi per 8 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

200 g di farina
4 uova
200 g di cioccolata fondente
170 g di burro
100 g di amaretti
700 g di pere coscia (circa 7 pere)
100 g di zucchero
1/2 bustina di lievito chimico in polvere
350 ml di vino bianco moscato … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Dosi per 8 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

4 pere
20 g di burro
150 g di zucchero
2 bacche di anice stellato
200 g di pasta sfoglia pronta già stesa
qualche goccia di succo di limone
300 g di gelato di crema o fiordilatte oppure panna montata … continua

Preparazione: 15 minuti + 10 minuti di riposo in frigorifero
Cottura: 10 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

500 g di pere piccole
150 g di zucchero
la scorza di 1 arancia non trattata grattugiata
1/2 l di panna fresca
2 dl di vino moscato
1 cucchiaio di yogurt
1 bustina di vanillina … continua

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Semplice

Ingredienti

300 g di riso carnaroli
100 g di gorgonzola piccante
40 g di gherigli di noci
2 pere
1 scalogno
1 bicchiere di vino bianco
100 g di parmigiano
50 g di burro
1 litro di brodo vegetale … continua

Preparazione: 30-40 minuti + 1-2 ore per far riposare le pere sciroppate
Cottura: 1 ora
Dosi per 6 porzioni
Difficoltà: Media

Ingredienti

Per le pere sciroppate:
4 pere Williams non troppo mature
150 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
mezzo limone

Per il dolce:
10 biscotti savoiardi
1/2 litro di latte
4 uova
100 g di zucchero
30 g di burro
2 cucchiai di liquore (Cointreau o Grand Marnier)
1 bustina di vanillina
sale … continua