Preparazione: 5 minuti
Cottura: 7 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

4 filetti di platessa
1 spicchio d’aglio
20 g di burro
2 cucchiai di miele
3 cucchiai di olio
1 rametto di rosmarino
1 foglia di mirto
2 cucchiai di prezzemolo tritato
3 foglie di salvia
sale, pepe … continua

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Dosi per 4 porzioni
Difficoltà: Media

Ingredienti

4 filetti di platessa (o passera di mare) di 250 g ciascuno
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio tritati
6 foglie di basilico
2 foglie di alloro
4 grossi pomodori sbucciati e tritati
500 g di piselli freschi o surgelati
30 g di farina
30 g di burro
4 foglie di salvia a pezzetti
sale, pepe nero macinato al momento … continua